Masak Rhubarb Tapi Kurang Ter-Highlight, Chef Juna Spill Teknik Brunoise Cut di MasterChef Indonesia! Apa Itu?

Teknik Brunoise Cut (Foto: ardo.com)

AVNMEDIA.ID - Episode terbaru MasterChef Indonesia Season 12 pada Minggu (16/3/2025) menghadirkan tantangan unik dalam babak pressure test. Para peserta dihadapkan dengan bahan utama yang jarang mereka temui, yaitu rhubarb.

Kesulitan semakin bertambah karena tak satu pun dari mereka yang pernah memasak atau mencicipi rhubarb sebelumnya.

Salah satu peserta yang dipanggil pertama dalam sesi penjurian adalah Togap.

Togap menyajikan hidangan Gohu Tuna Rhubarb with Nori Tempura di hadapan ketiga juri.

Sayangnya, hidangan tersebut dinilai kurang meng-highlight hubarb sebagai bintang utama karena teksturnya yang hancur akibat direbus terlalu lama.

“Togap, puas sama hasilnya?” tanya Chef Renatta.

“Kurang, Chef,” jawab Togap tegas.

Ketika ditanya apa yang akan diperbaiki, Togap menyebutkan bahwa ia akan menambahkan kemangi, rawit, dan memotong rhubarb dengan lebih baik.

Related News
Recent News
image
Trending BTS Jadi Headliner Halftime Show Final Piala Dunia 2026, Bakal Satu Panggung dengan Madonna dan Shakira
by Salsabila Damayanti2026-05-15 13:00:00

BTS dikonfirmasi tampil di halftime show final Piala Dunia 2026 bersama Madonna dan Shakira

image
Trending BLACKPINK Reuni di Met Gala 2026, Gaya dan Brand Fashion Masing-masing Jadi Sorotan
by Salsabila Damayanti2026-05-07 12:01:00

Keempat member BLACKPINK hadir di Met Gala 2026 untuk pertama kalinya, gaya fashion mereka disorot