AVNMEDIA.ID -  Michelin menghadirkan pengalaman kuliner yang tak biasa dalam rangkaian Asia Pacific Media Day 2025 melalui sebuah jamuan eksklusif yang memadukan inovasi teknologi dengan gastronomi kelas dunia.

Menggandeng GOAT, restoran Thailand peraih satu Bintang MICHELIN dari Bangkok, Michelin menyuguhkan sebuah “tribut kuliner” yang terinspirasi dari pengembangan bahan komposit.

Makan malam ini menjadi bagian dari inisiatif Michelin Beyond Performance, yang menyoroti bagaimana filosofi inovasi Michelin tidak hanya diterapkan dalam industri mobilitas, tetapi juga dapat diterjemahkan ke dalam pengalaman lintas disiplin, termasuk seni kuliner.

Inovasi Komposit Diterjemahkan ke Meja Makan

Menu yang dikurasi khusus oleh GOAT dirancang untuk merefleksikan karakter bahan komposit Michelin—kuat, fleksibel, dan inovatif.

Seperti halnya teknologi komposit yang menggabungkan berbagai material dengan sifat berbeda untuk menghasilkan performa unggul, hidangan GOAT menyatukan bahan lokal, teknik tradisional, dan pendekatan modern dalam satu perjalanan rasa yang berlapis.

Berbeda dari jamuan media konvensional, konsep ini menjadi pengalaman imersif yang jarang ditemui di Asia Pasifik. Michelin memadukan narasi teknologi mutakhir dengan eksplorasi gastronomi, menghadirkan perspektif baru tentang bagaimana inovasi dapat dirayakan secara kreatif.

GOAT dan Filosofi Transformasi Kuliner

GOAT dipimpin oleh Chef Tan-Parkorn Kosiyabong, sosok yang dikenal lewat interpretasi berani terhadap masakan Thailand.

Restoran ini mengusung filosofi transformasi—mulai dari pemilihan bahan, teknik memasak, hingga pengalaman bersantap secara keseluruhan.

Dalam acara ini, GOAT tampil di luar ruang makan utamanya di Bangkok, mencerminkan fleksibilitas dan kreativitas yang menjadi ciri khas restoran berbintang MICHELIN.

GOAT tercatat dalam MICHELIN Guide Thailand 2026 dengan Satu Bintang MICHELIN (2025 dan 2026), serta Green Star yang menandai komitmennya terhadap keberlanjutan.