Wanita yang akrab dipanggil Elsa ini juga menyebutkan bahwa produksi olahan belut dilakukan setiap minggu dengan jumlah 50 hingga 100 bungkus untuk memenuhi permintaan pasar.

“Untuk produksi kami tidak tentu, namun kalau biasanya kami produksi selama 1 bulan itu kurang lebih 200 bungkus,” terang Elsa.

Selain melayani permintaan pasar di Kabupaten Paser, Elsa juga mengungkapkan bahwa produknya sudah mulai dikirim ke luar kota.

“Kami layani juga untuk pengiriman luar kota, karena cemilan ini masih baru dan banyak yang belum mengenal produknya, maka dari itu setiap ada kesempatan expo seperti ini kami selalu ikutkan dan perkenalkan olahan kami ini,” jelasnya.

Elsa menambahkan bahwa produk olahan belut ini sangat praktis untuk dibawa, dengan harga yang terjangkau, menjadikannya pilihan tepat sebagai oleh-oleh khas dari Kabupaten Paser.

“Untuk keripik belut ini sering dipesan oleh ormas-ormas yang ada di Paser untuk acara gathering atau sebagainya, dan juga sebagai oleh-oleh mereka yang hendak bepergian keluar kota tentunya, karena produk kami gampang ditemukan pada toko oleh-oleh,di beberapa bandara maupun pada acara expo seperti ini,” tutup Elsa. (adv)