AVNMEDIA.ID - Elsa Febriani Fitri, anggota Forum Kewirausahaan Pemuda (FKP) Kabupaten Paser, mengungkapkan bahwa FKU Paser memiliki produk unggulan berbahan baku belut yang diolah menjadi berbagai jenis cemilan dan kudapan.

Dalam kesempatan Expo Pekan Raya Pemuda 2024 yang berlangsung di halaman parkir Hotel Atlet Gelora Kadrie Oening Samarinda, Elsa memperkenalkan beragam hasil olahan khas Kabupaten Paser.

Selain produk makanan, mereka juga menampilkan kerajinan tangan, berbagai cemilan, serta aneka olahan makanan lainnya.

“Untuk jenis yang kami bawa ini diunggulkan produk makanannya seperti olahan sambal, kue basar, roti bakar, kerupuk, keripik pare, pisang madu, Co-Fee (kopi bubuk), gula aren Paser serta makanan dari olahan belut,” jelas Elsa.

Elsa menambahkan bahwa produk olahan belut masih cukup jarang ditemukan di pasaran, namun banyak konsumen yang tertarik dengan inovasi terbaru ini.

“Produk ini dapat dijadikan sebagai aneka lauk makan ataupun sambal belut, sarta kami mempunyai produk kekinian selain belut, yaitu olahan sukun yang biasanya hanya dijadikan kudapan atau cemilan, kini kami berinovasi menjadi stick sukun yang tidak keras,” ujarnya.