Titik balik karirnya terjadi pada 2018, saat ia mengikuti ajang survival Produce 48 dan berhasil finis di peringkat ketujuh, mengantarkannya bergabung dengan girl grup Korea Selatan-Jepang, IZ*ONE.

Grup ini resmi debut pada 29 Oktober 2018 lewat mini album "Color*Iz" dengan lagu utama "La Vie en Rose".

Eunbi kemudian dipercaya secara aklamasi oleh para anggota lain untuk menjadi pemimpin grup tersebut hingga masa aktifnya berakhir pada 29 April 2021.

Usai IZ*ONE bubar, Eunbi menjadi anggota pertama yang memulai debut solo, meluncurkan mini album "Open" pada 24 Agustus 2021 dengan lagu utama "Door" yang turut ia tulis sendiri liriknya.

Debutnya sebagai solo menghasilkan sejumlah penghargaan bergengsi, termasuk Rookie of the Year di Golden Disc Awards ke-36, Best New Female Artist di Mnet Asian Music Awards 2021, hingga Rookie of the Year di Seoul Music Awards ke-31.

Selain bermusik, Eunbi juga aktif merambah dunia akting lewat panggung musikal, menjadi Penyiar radio SBS Power FM sejak Juli 2023, hingga sukses menyabet julukan "Waterbomb Goddess" berkat penampilan energiknya di festival musik Waterbomb selama beberapa tahun berturut-turut.

Pada tahun 2023, ia ikut mengikuti ajang survival "Girl's Re:verse" dan berhasil menduduki peringkat pertama, mengantarkannya bergabung dengan grup proyek Fe:verse.

Setelah lebih dari tujuh tahun bernaung di Woollim Entertainment, Eunbi resmi pindah ke RBW Entertainment pada April 2026, agensi yang juga menaungi MAMAMOO dan ONEUS.