88SEOUL: Brand Baru F&B ID yang Bawa Kenyamanan Masakan Rumahan Korea! Gandeng Chef dari Negeri Gingseng
88SEOUL - 88SEOUL Hadir Secara Resmi di Central Park Mall, Lantai LG/ HO
AVNMEDIA.ID - Popularitas kuliner Korea di Indonesia semakin kuat dan bukan hanya tren sesaat.
Menjawab antusiasme tersebut, F&B ID, perusahaan yang dikenal lewat brand seperti Chatime, resmi meluncurkan 88SEOUL. Restoran full-service ini menghadirkan sajian rumahan khas Korea Selatan yang unik, disajikan dalam nampan besar.
Dibaca “Eighty Eight Seoul”, konsep ini memadukan suasana new retro ala Korea tahun 1980-an yang nostalgic namun tetap kekinian. Gerai pertama 88SEOUL dibuka pada 22 Mei 2025 di Central Park Mall, lantai LG, menandai ekspansi F&B ID di industri kuliner Indonesia.
Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID, menyampaikan bahwa peluncuran 88SEOUL bukan sekadar memperkenalkan brand baru, tetapi juga menjadi tonggak penting bagi F&B ID dalam memperluas variasi kuliner.
"Kami hadirkan konsep full-service Korean dining yang memadukan kualitas, kenyamanan, dan budaya Korea dalam satu pengalaman menyeluruh. Lewat 88SEOUL, kami ingin menyediakan ruang bagi penggemar kuliner dan budaya Korea untuk menikmati hidangan autentik yang hangat dan penuh makna, tanpa perlu pergi jauh," katanya lewat keterangan diterima Avnmedia.id hari ini.
Mengusung slogan “Seoulful Korean Cuisine”, 88SEOUL menawarkan menu set yang dirancang untuk menghadirkan cita rasa Korea yang otentik.
Pilihan Champion Set untuk satu orang, dan Victory Set untuk dua orang, terdiri dari nasi hangat, lauk protein hewani, sup khas Korea, serta berbagai banchan (hidangan pendamping) yang melengkapi.
Berbagai side dish juga tersedia untuk menambah variasi rasa. Semua hidangan disajikan di atas nampan besar, menciptakan pengalaman makan yang imersif dan mengingatkan suasana makan bersama keluarga di Korea.
_yang_Disajikan_88SEOUL..webp)
Untuk menjamin keaslian rasa dan kualitas, F&B ID menggandeng Chef Lim Jong Bin (Chef JB), seorang chef bersertifikat resmi dari Korea Selatan dengan pengalaman 20 tahun.
Chef JB bertanggung jawab penuh dalam meracik menu, mulai dari pemilihan bahan, komposisi rasa, hingga penyajian, memastikan setiap hidangan menyampaikan kehangatan khas masakan rumahan Korea, sesuai semangat “Seoulful Korean Cuisine”.
Lebih dari sekadar makanan, 88SEOUL juga membawa pengunjung merasakan atmosfer budaya Korea tahun 1980-an.
Nama “88SEOUL” mengacu pada tahun 1988, periode penting yang menandai semangat nasional Korea Selatan. Nuansa new retro yang dihadirkan lewat dekorasi dan interior memperkuat pengalaman nostalgia dan menjadi respons F&B ID atas kecintaan masyarakat Indonesia terhadap budaya Korea.
Devin menambahkan, “Riset kami pada 2024 menunjukkan bahwa makanan Korea sudah menjadi preferensi konsisten, terutama di kalangan generasi muda yang dekat dengan budaya Korea lewat musik, drama, dan gaya hidup. Kami ingin menghadirkan brand yang tidak hanya memenuhi kebutuhan pasar, tetapi juga membentuk standar baru dalam penyajian makanan Korea yang autentik dan menyeluruh.”
Kini, para pecinta kuliner bisa menikmati menu 88SEOUL mulai 22 Mei 2025.
Dengan kapasitas 50 tempat duduk, 88SEOUL siap menjadi destinasi baru bagi penggemar hidangan Korea. Selain makan di tempat, seluruh menu juga tersedia lewat aplikasi F&B ID App di Google Play dan App Store, serta layanan delivery untuk kemudahan menikmati cita rasa Korea dari mana saja. (jas)
