Matcha Float menjadi salah satu varian populer di tempat‑tempat seperti Matcha Bae, di mana matcha latte disajikan dengan es krim di atasnya, memberikan sensasi tekstur yang berbeda dari minuman biasa. 

Ada pula pilihan matcha dengan sentuhan rasa buah atau unik lainnya, misalnya Honey Seasalt Cream Matcha Latte yang mendapatkan sambutan positif karena kombinasi rasa manis dan gurih yang menarik. 

Di beberapa tempat seperti Matchaman di Jakarta, menu ini bahkan menjadi salah satu favorit pelanggan. 

Minuman matcha lain yang populer adalah Matcha Macchiato dan Matcha Yuzu Soda, masing‑masing memberikan pengalaman rasa yang berbeda melalui perpaduan matcha dengan espresso atau kombinasi citrus yang menyegarkan. 

Dessert Matcha yang Paling Digemari

Matcha juga banyak hadir dalam bentuk dessert di cafe‑cafe di seluruh Indonesia. 

Salah satu yang paling dicari adalah Matcha Mille Crepes, yaitu kue crepes bertingkat yang berlapis krim matcha, teksturnya lembut dan rasa manisnya seimbang dengan pahit khas matcha.

 Ini menjadi menu favorit di cafe seperti Amausaan Uji Matcha di Bali. 

Selain itu, banyak café juga menawarkan Matcha Basque Cheesecake maupun Matcha Tiramisu yang memadukan keasaman keju atau tekstur creamy tiramisu dengan rasa matcha yang khas. 

Dessert seperti ini sering menjadi pilihan pencuci mulut setelah menikmati minuman matcha.