AVNMEDIA.ID - Permintaan matcha secara global terus meningkat pesat seiring perubahan preferensi konsumen terhadap produk sehat dan inovatif, membuka peluang bisnis yang luas bagi pelaku usaha dibalik kenikmatan matcha.

Pertumbuhan pasar matcha dipicu oleh semakin banyaknya aplikasi matcha dalam minuman, makanan, kesehatan, hingga produk kecantikan. 

Selain itu, kemudahan distribusi melalui e-commerce serta kekuatan media sosial dalam memopulerkan matcha memperluas pangsa pasar di banyak negara. 

Tren ini menciptakan momentum yang strategis bagi para pelaku usaha dari skala kecil hingga besar untuk menembus industri yang semakin kompetitif. 

Tren Global yang Mendorong Pertumbuhan Matcha

Pasar matcha global menunjukkan tren pertumbuhan signifikan dengan ekspansi ke berbagai kategori produk. 

Selain minuman tradisional, matcha kini digunakan dalam bakery, makanan ringan, minuman siap minum (RTD), suplemen kesehatan, dan produk kosmetik karena kandungan antioksidannya yang tinggi dan citra kesehatan yang kuat. 

Selain itu, inovasi dalam teknologi pengolahan dan diversifikasi produk terus berkembang. 

Ada penggunaan matcha dalam blend fungsional dipadukan dengan adaptogen atau kolagen yang memperluas pasar ke segmen wellness dan gaya hidup sehat. 

Produk matcha instant dan format baru seperti sachet atau kapsul juga makin populer di kalangan konsumen modern. 

Media Digital Memperkuat Popularitas Matcha

Peran media sosial menjadi salah satu faktor utama di balik tren matcha yang semakin masif.

Konten tentang resep matcha, tren matcha latte, dan tantangan minuman hijau sering viral di platform seperti Instagram dan TikTok, sehingga memperkuat daya tarik matcha di kalangan generasi muda dan konsumen global secara umum. 

Peluang Usaha di Indonesia

Di Indonesia, fenomena matcha juga semakin terasa dengan kenaikan perhatian konsumen terhadap produk berbasis matcha. 

Restoran dan kafe yang menyajikan menu matcha terus bertambah, terutama di kota-kota besar, menunjukkan potensi besar untuk UMKM dan pelaku usaha kecil menengah memanfaatkan tren ini. 

Analisis peluang usaha di Indonesia menunjukkan bahwa modal awal untuk usaha matcha relatif terjangkau. 

Misalnya, memulai usaha minuman matcha melalui booth kecil bisa dilakukan dengan modal sekitar belasan juta rupiah, dan potensi margin keuntungan per gelas bisa mencapai Rp 7.000–9.000 dengan strategi harga dan penjualan yang tepat. 

Peluang untuk Inovasi Produk dan Model Bisnis

Peluang bisnis matcha tidak terbatas pada penjualan minuman saja. 

Ada ruang besar untuk model bisnis lain seperti private label matcha yang dapat dipasarkan secara online dengan kemasan menarik, yang juga memberikan margin keuntungan dan brand recognition tersendiri. 

Selain itu, model kemitraan atau waralaba memberi kesempatan kepada investor kecil untuk masuk ke industri ini tanpa harus memulai dari nol. 

Peningkatan akses ke platform digital juga mempermudah distribusi dan pemasaran produk matcha secara lebih luas. 

Tantangan di Balik Kesuksesan Matcha

Meskipun peluangnya menjanjikan, industri matcha global juga menghadapi tantangan signifikan termasuk tekanan pasokan bahan baku yang disebabkan oleh lonjakan permintaan internasional yang terus meningkat. 

Beberapa negara produsen matcha mengalami kesulitan memenuhi permintaan pasar sehingga memicu potensi kelangkaan dan fluktuasi harga bahan baku. 

Kesimpulan

Peluang bisnis di balik kenikmatan matcha sangat nyata dan beragam, baik di pasar global maupun Indonesia. 

Dengan potensi pertumbuhan yang kuat, diversifikasi produk inovatif, serta dukungan pemasaran digital yang efektif, matcha menawarkan jalur usaha yang menarik bagi para pelaku bisnis dari berbagai skala melalui kenikmatan matcha.

Namun, pelaku usaha juga perlu mempertimbangkan tantangan pasokan dan kualitas bahan baku untuk memastikan keberlanjutan usaha dalam jangka panjang. (naf)