AVNMEDIA.ID -  F&B ID, bagian dari Kawan Lama Group, memperluas jaringan restorannya dengan membuka gerai kedua 88 SEOUL di Living World Alam Sutera lantai dasar sejak 22 Oktober 2025.

Setelah kesuksesan gerai perdana di Central Park Mall, langkah ini memperkuat komitmen F&B ID menghadirkan kuliner internasional yang sesuai selera masyarakat Indonesia.

1. Strategi Ekspansi F&B ID: Menggaet Pecinta Kuliner Korea

Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID, menyatakan bahwa pembukaan gerai kedua 88 SEOUL menjadi momentum penting untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, khususnya pencinta kuliner Korea.

"Kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang autentik, hangat, dan berkesan, sejalan dengan visi menjadikan F&B ID pemimpin industri food & beverage di Indonesia," ucapnya dalam keterangan diterima Avnmedia.id 

Gerai ini menyasar pengalaman full-service dining dengan menu dan atmosfer Korea yang autentik, dari sajian rumahan hingga konsep interior yang imersif.

88 SEOUL - Gerai Kedua 88 SEOUL di Living World Alam Sutera/ HO to Avnmedia.id

2. Menu Autentik Korea: Chef Profesional, Cita Rasa Global

88 SEOUL menghadirkan hidangan rumahan Korea lengkap dalam satu nampan.

Dari Champion Set untuk satu orang hingga Victory Set untuk berdua, menu menyajikan nasi hangat, lauk utama, sup khas, dan banchan.

Menu andalan yang wajib dicoba:

• Beef Galbi: iga sapi panggang gurih manis dengan aroma smoky
• Yangnyeom Chicken: ayam goreng renyah saus manis pedas
• Side dish populer: Beef Japchae, Bibim Guksu, Gyeran-jjim, Haemul Pajeon, Chicken Tangsuyuk, Haemul Sundubu

Keautentikan cita rasa Korea terjamin berkat kolaborasi dengan Chef Lim Jong Bin (Chef JB), profesional bersertifikasi dengan pengalaman 20+ tahun, termasuk di Cupbop AS.

3. Nuansa New Retro Korea: Pengalaman Imersif

Nama “88 SEOUL” terinspirasi dari tahun 1988, simbol semangat dan kebanggaan Korea Selatan.

Nuansa era 1980-an dihadirkan melalui interior dan dekorasi new retro yang hangat, membuat setiap kunjungan seperti perjalanan singkat ke Korea.

Desain interior dirancang untuk menciptakan atmosfer hangat dan nostalgic, meningkatkan pengalaman bersantap lebih dari sekadar makan — tapi juga immersive culture experience.

4. Gerai Kedua, Langkah Strategis Jangka Panjang

Devin menambahkan bahwa ekspansi ini bagian dari strategi jangka panjang F&B ID untuk memperkuat posisi di segmen restoran.

"Setiap brand di bawah F&B ID kami pastikan memiliki identitas kuat dan relevan dengan kebutuhan pelanggan masa kini," katanya. 

Dengan pengembangan portofolio yang terarah, F&B ID menegaskan misi: menghadirkan kuliner lezat, berkualitas, dan inovatif, sekaligus memperluas jaringan restoran internasional di Indonesia. (jas)