AVNMEDIA.ID - Matcha bukan sekadar minuman berwarna hijau yang sedang tren di kafe-kafe modern. 

Minuman matcha ini memiliki sejarah panjang dalam budaya Jepang, digunakan dalam upacara teh tradisional karena rasanya yang khas dan sensasi menenangkan yang ditawarkannya kepada penikmatnya. 

Matcha dibuat dari daun teh hijau Camellia sinensis yang ditanam dengan teknik khusus dan digiling menjadi bubuk halus, lalu diseduh sehingga seluruh bagian daunnya dikonsumsi sekaligus. 

Bentuk konsumsi ini membuat matcha memiliki cita rasa lebih kaya serta kandungan nutrisi yang lebih padat dibandingkan teh hijau biasa, menjadikannya pilihan minuman sehat sekaligus nikmat bagi banyak orang.

Kandungan Antioksidan yang Tinggi

Salah satu hal yang membuat matcha begitu terkenal adalah kandungan antioksidannya yang luar biasa tinggi. 

Antioksidan adalah molekul yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan jaringan serta mempercepat proses penuaan dan penyakit kronis. 

Matcha kaya akan katekin, khususnya epigallocatechin gallate (EGCG), yang terbukti memiliki sifat antioksidan sangat kuat dan secara signifikan lebih tinggi dibandingkan teh hijau yang diseduh biasa karena semua daun dikonsumsi. 

Kandungan EGCG ini berperan membantu menangkal radikal bebas, sehingga tubuh menjadi lebih terlindungi dari berbagai serangan penyakit. 

Energi yang Lebih Halus dan Fokus yang Lebih Tajam

Kenikmatan matcha bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang bagaimana tubuh meresponnya.

Matcha mengandung kafein, namun jumlahnya cenderung berbeda dan efeknya terasa lebih “halus” dibandingkan kopi. 

Hal ini karena matcha juga mengandung L-theanine, sebuah asam amino yang mampu meningkatkan gelombang otak alfa yang berhubungan dengan keadaan rileks namun tetap fokus. 

Kombinasi antara kafein dan L-theanine menghasilkan energi yang stabil dan konsentrasi yang meningkat tanpa rasa gelisah atau “crash” yang sering dialami setelah minum kopi. 

Mendukung Fungsi Otak dan Mood

Tidak hanya meningkatkan fokus, matcha juga berpotensi membantu fungsi kognitif secara umum. 

Kandungan L-theanine mampu mendukung produksi neurotransmiter seperti serotonin dan dopamin yang berperan dalam suasana hati dan rasa tenang, sementara kafein di dalamnya dapat meningkatkan kewaspadaan. 

Kombinasi ini membuat matcha sering dikaitkan dengan peningkatan memori, klaritas berpikir, serta suasana hati yang lebih seimbang. 

Membantu Metabolisme dan Pengendalian Berat Badan

Manfaat kesehatan lain dari matcha adalah dukungannya terhadap metabolisme tubuh.

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi matcha dapat meningkatkan thermogenesis, yaitu proses tubuh membakar kalori, sehingga membantu pengelolaan berat badan bila dikombinasikan dengan aktivitas fisik teratur dan pola makan yang sehat. 

EGCG dalam matcha juga berperan dalam memecah lemak tubuh lebih efektif dan mengoptimalkan penggunaan energi tubuh. 

Detoksifikasi Alami dan Dukungan Sistem Imun

Matcha juga dikenal karena kandungan klorofilnya yang tinggi pigmen yang memberi warna hijau cerah dan memiliki kemampuan membantu detoksifikasi alami tubuh. 

Klorofil dapat membantu mengikat dan mengeluarkan racun serta logam berat dari sistem tubuh, sehingga membantu meningkatkan fungsi liver dan mendukung keseimbangan internal tubuh. 

Selain itu, antioksidan matcha juga membantu memperkuat sistem imun dan menjaga kesehatan kulit. 

Perhatian Konsumsi dan Batasan

Meski matcha menawarkan banyak manfaat kesehatan, konsumsinya tetap perlu dilakukan dengan bijak. 

Kandungan kafeinnya, walau bekerja lebih lembut daripada kopi, tetap bisa mengganggu tidur jika diminum terlalu dekat dengan waktu istirahat. 

Untuk beberapa orang, terutama yang sensitif terhadap kafein, konsumsi matcha di sore atau malam hari bisa mengurangi kualitas tidur. 

Selain itu, matcha juga mengandung tannin yang dapat menghambat penyerapan zat besi bila diminum bersamaan dengan makanan tinggi zat besi, sehingga sebaiknya dikonsumsi terpisah dari sumber tersebut untuk memaksimalkan manfaat nutrisi. (naf)